Thermomix TM7 vs TM6: Desgranamos las novedades del robot de cocina más esperado

El mundo de los robots de cocina está de enhorabuena con la llegada de un nuevo contendiente que promete revolucionar nuestras cocinas: la Thermomix TM7. Como es habitual con cada lanzamiento de Vorwerk, la expectación es máxima, especialmente para aquellos usuarios de la popular TM6 que se preguntan si el cambio merece la pena. Vamos a desgranar las principales diferencias y novedades que trae este nuevo modelo.

Diseño y pantalla: Una experiencia visual renovada

Lo primero que salta a la vista en la TM7 es su diseño innovador. A diferencia de la TM6, la TM7 prescinde de los característicos brazos de bloqueo. En su lugar, encontramos una base más amplia y robusta donde el vaso se asienta directamente. Este cambio no es solo estético, sino que también parece influir en la estabilidad y el manejo del aparato.

Otro de los cambios más significativos es la pantalla:

• TM6: Cuenta con una pantalla de 6,7 pulgadas.
• TM7: Da un salto considerable hasta las 10 pulgadas, ofreciendo una interfaz mucho más amplia y, previsiblemente, más cómoda para navegar por las recetas y funciones.

Incluso el botón de encendido se actualiza, pasando del tradicional botón en la TM6 a una palanquita en la TM7, un pequeño detalle que moderniza su aspecto.

Interfaz y modos de cocina: Directo al grano

La experiencia de usuario también se ha rediseñado en la TM7. Mientras que la TM6 presenta tres pantallas principales (principal, Cookidoo y modos), la TM7 apuesta por una navegación más directa. Al encenderla, nos lleva directamente al navegador de Cookidoo, el extenso recetario online de Thermomix. Los diferentes modos de cocina, que en la TM6 tienen su propia sección, en la TM7 se acceden mediante un toque en un icono específico, agrupándolos de forma eficiente.

Una mejora interesante es el acceso al modo de alta temperatura. En la TM6, para dorar alimentos, es necesario buscar la función específica a través de Cookidoo. La TM7, en cambio, permite activar la alta temperatura de forma manual, lo que muchos usuarios agradecerán por su practicidad, simulando ese toque de sartén de manera más directa.

Innovaciones en la cocina: Flexibilidad y tradición

La TM7 introduce una funcionalidad muy demandada: la posibilidad de cocinar sin tapa o con la tapa abierta. Esto abre un abanico de posibilidades para aquellos que disfrutan de la cocina tradicional, permitiendo evaporar líquidos o vigilar el chup chup de sus guisos sin necesidad de accesorios adicionales como el cubrecuchillas que se usaba en la TM6 para cocinar a baja velocidad sin triturar.

Además, en la TM7 se puede seleccionar que las cuchillas no giren, incluso con la máquina en funcionamiento, lo que es ideal para ciertas preparaciones donde solo se busca mantener el calor o cocinar lentamente sin remover constantemente.

En cuanto a la cocción a alta temperatura, si bien la TM6 requiere la rejilla antisalpicaduras y los brazos bloquean el conjunto, la TM7 simplifica el proceso: la tapa se bloquea automáticamente sin necesidad de accesorios adicionales, aunque se recomienda usar su propio tapón para la tapa.

Accesorios: Evolución en los detalles

Los accesorios también presentan novedades y diferencias:

• Vaso: El vaso de la TM7, aunque mantiene la misma capacidad que el de la TM6, es notablemente diferente. Presenta un recubrimiento exterior o carcasa. Esta mejora tiene varias ventajas: evita quemaduras al tocar el vaso caliente, ayuda a mantener mejor la temperatura de los alimentos y, muy importante, reduce el ruido de la máquina durante el funcionamiento. Eso sí, este recubrimiento lo hace un poco más pesado, lo que podría dificultar su manejo con una sola mano, especialmente lleno, a diferencia del vaso más ligero de la TM6. Desmontar las cuchillas en la TM7 es ahora más sencillo gracias a una palanquita en la base del vaso.
• Varoma: Aquí encontramos opiniones diversas. La base del recipiente Varoma de la TM6 parece contar con una rejilla más amplia para la cocción al vapor según algunas apreciaciones. Sin embargo, la bandeja del Varoma de la TM7 presenta un diseño rectangular que podría optimizar el espacio y la capacidad para cocinar al vapor más alimentos de forma eficiente.
• Cubilete: El cubilete de la TM6 es conocido por su doble función, incluyendo la de ayudar a levantar la tapa. El de la TM7 es un tapón más simple, diseñado para su función principal.
• Espátula: La espátula también se ha renovado en el modelo TM7.
• Cestillo: Similar en capacidad al de la TM6, el cestillo de la TM7 incorpora una práctica ranura para facilitar su extracción y el vaciado del contenido.
• Junta de la tapa: En ambos modelos, la junta viene integrada en la tapa, lo que simplifica su limpieza y mantenimiento.

La base de la TM7 también viene preparada para deslizarse más fácilmente sobre la encimera.

Rendimiento y usabilidad: ¿Qué hay de nuevo?

Una de las mejoras más apreciadas en la TM7 será, sin duda, su funcionamiento más silencioso, especialmente a bajas velocidades. Esto contribuye a una experiencia de cocina más agradable.

Para los recién llegados al universo Thermomix, se destaca que la TM7 es muy fácil de usar, guiando al usuario a través de su gran pantalla y su interfaz intuitiva.

A la hora de verter el contenido del vaso de la TM7, debido a su nuevo diseño con carcasa, se requerirá un poco más de cuidado para evitar que los alimentos caigan por el exterior, aunque si algo cae dentro de la carcasa, se puede limpiar.

¿TM6 o TM7? La decisión final

Ambos modelos, TM6 y TM7, son robots de cocina excepcionales. La TM6 sigue siendo una máquina muy competente y querida por sus usuarios, con un vaso más manejable con una sola mano. La TM7, por su parte, representa un avance tecnológico importante. Su enorme pantalla, la posibilidad de cocinar sin tapa, el modo manual de alta temperatura y su diseño modernizado la convierten en una opción muy atractiva.

Si buscas lo último en tecnología, una pantalla más grande y las nuevas funcionalidades, la TM7 es, sin duda, una inversión de futuro. Para quienes ya poseen una TM6, la decisión dependerá de cuánto valoren estas nuevas características. Lo que está claro es que Vorwerk sigue innovando para hacer nuestra vida en la cocina más fácil y creativa.